A Agricomseeds patenteia internacionalmente desde o Brasil, tecnologia para que o milho produza antocianina nos seus grãos para uso industrial de fácil extração. A antocianina é um dos mais poderosos anti-oxidantes, com maior atividade que a vitamina E, C, e que têm ação contra radicais livres causadores do envelhecimento prematuro das células.

Outros benefícios da antocianina são seus efeitos benéficos nos humanos, sobre os níveis de colesterol, diabetes, baixa incidência de câncer intestinal, redução das doenças cardiovasculares, e que se relacionam com o “paradoxo francês”, que trata de explicar a baixa incidência de doenças cardíacas entre os franceses que tomam vinho tinto (que contém antocianina) e se alimentam com gorduras.

A localização da antocianina colocada no milho híbrido pela Agricomseeds está no pericarpo do grão, a única parte do milho que se descartava nos processos industriais, e o que facilita muito sua extração por qualquer maquinaria padrão.

Outra vantagem desta inovação feita pela Agricomseeds, (híbridos não transgênicos) é que o fato da antocianina estar localizada no pericarpo, e por ter esta parte do grão uma composição genética 2n materna, quando se semeiam os campos e eles são contaminados pelo pólen de outros campos que possuam milho transgênico, este não poderá contaminar a camada de antocianina do milho híbrido da Agricomseeds, tornando-o ideal para consumo humano e farmacologia.

Atualmente a antocianina que é comercializada no mundo é proveniente principalmente da Europa, depois de fazer o vinho, é extraída da casca das uvas negras. Mas os vinhedos são colhidos em somente 45 dias, já que as plantas produzem os racimos de forma estacional devido ao fotoperíodo.

Também se extrai antocianina do sabugo do milho roxo do Peru, mas não é possível fazê-lo industrialmente para a saúde humana porque não é proveniente de uma parte comestível de espiga.

Atualmente, a Agricomseeds, produzirá antocianina em todas as épocas do ano, e em quantidades ilimitadas com agricultores que são seus clientes, já que o pericarpo se constitui somente na cobertura do grão, que após separá-lo, o mesmo em si será destinado a alimentos para aves como um subproduto, mas da mesma qualidade que os grãos normais.

Na foto, Antonio Montan, da Tropigene Brasil, subsidiaria da Agricomseeds, tem na mão o pericarpo que contém a antocianina separada do grão. No centro, o milho de cor amarela, e à esquerda os grãos como saem da planta.